Gazpacho de remolacha

Ingredientes.

• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1 remolacha
• 1 pimiento rojo
• 1 pepino
• 1 diente de ajo
• vinagre de Jerez
• aceite de oliva
• sal 

Preparación.

• Lavar y cortar las verduras.
• Triturar los ingredientes y aderezar al gusto con vinagre, aceite de oliva y sal.
• Servir frío.