Garbanzos con salsa de soja

Ingredientes.

• 100 gr. de garbanzos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1 calabacín
• 1 puerro
• 1/4 de tofu
• salsa de soja

Preparación.

• Sofreír el puerro y los pimientos junto con el diente de ajo y el calabacín.
• añadir los garbanzos previamente cocidos y la salsa de soja.
• Cuando esté todo cocido, agregar trocitos de tofu y meter en el horno unos 5 minutos.
• Servir caliente.