Sombreritos de champiñones

Ingredientes.

• 400gr. de Champiñones
• 1 diente de ajo
• 6 cdas. de aceite de oliva
• perejil picado
• sal y pimienta al gusto.

Preparación.

• Lavar y secar los champiñones, quitar los pies y picarlos junto con el perejil y el ajo y sofreírlos
• Se colocan los sombreritos en un plato ligeramente engrasado.
• Se rellenan con la picada sofrita salpimentar, rociar con un poco de aceite y queso para gratinar.
• Se cuecen en el microondas de 3 a 4 minutos. Se dejan reposar.