Fábrica de agricultura

Esto es lo que estás comiendo.

Aves a las que se les corta el pico para que no se hagan daño por el estrés que les causa la situación a la que se ven sometidas cada día.

Vacas y cerdos en jaulas en las que no pueden ni darse la vuelta y lo peor de todo, los llamados "animales caídos", los que debido a su crianza en medios artificiales no pueden ni ponerse de pie, así que son arrastrados, golpeados y vilmente torturados.

Qué huevos comes?

Es interesante que sepamos la forma en que se etiquetan todos los alimentos. La información del envase es esencial para ver la forma de producción, ingredientes, procedencia, calidad, etc. Quizá, al tratarse de un alimento que es producido directamente por el animal, sin necesidad de transformaciones industriales, el huevo merece una atención especial.
Las condiciones en las que se crían las gallinas son fundamentales para la calidad del huevo.

En el envase debemos encontrar:
1.- Modo de cría.
2.- Consejos de conservación.
3.- Fecha de consumo preferente. Que debe ser un máximo de 28 días desde el día de la puesta.
4.- Tamaño medio. Dividido en: XL (73 gr. o más), L (entre 73 y 63), M (entre 63 y 53) y S (53 gr. o menos). En este sentido hay que señalar que un mayor tamaño no garantiza más calidad, hay estudios que afirman que cuanto mayor sea el tamaño más fina será la cáscara y menos protegido estará el contenido contra la contaminación exterior. Además la mayoría de veces el tamaño mayor es debido a una cantidad mayor de clara y no de yema.

En cada huevo. Normalmente impreso en color rojo se debe indicar:
1.- La forma de cría.
2.- El Estado de la UE productor del mismo.
3.- Granja.

Los "Modos de Cría" se dividen en cuatro categorías, cada una con un número:
3.Criadas en Jaulas. La U.E. establece un espacio mínimo de 600 cm cuadrados por gallina (menos del tamaño de un folio). No obliga a que se disponga de luz solar y permite la creación de "días virtuales" mediante el encendido y apagado de luces en el interior del gallinero. Si las jaulas son colectivas, y varias gallinas las comparten, se permite el corte del pico al animal para impedir agrsiones entre ellas.

2.Criadas en Suelo. Se establece un máximo de 12 gallinas por metro cuadrado. Se permite eliminar el pico y el engaño lumínico. No salen nunca al exterior y se alimentan exclusivamente de piensos industriales.

1.Camperas. Un máximo de 1 gallina cada 4 metros cuadrados en el exterior. Es obligatorio que durante el día estén en el exterior, corran libremente por el interior y exterior del gallinero y picoteen el alimento del suelo. El corte del pico está prohibido.

0.Ecológicas. Un máximo de 6 gallinas por metro cuadrado en gallinero y 1 gallina cada 4 metros cuadrados en el exterior. Muy parecido a las camperas pero con la obligación de alimentarlas con piensos ecológicos y de no suministrar ninguna clase de medicamentos modificados o no ecológicos.

Petición a A3 de Jane Goodall y Eduard Punset

Diversas entidades llevan meses informando y documentando sobre los problemas inherentes al uso de animales salvajes en rodajes a los responsables del concurso televisivo Involution, al final del cual se pretende utilizar un chimpancé para jugar a “piedra, papel, tijera” con los concursantes.

El 25 de Febrero, representantes de la Fundación FAADA, la Fundación MONA, el centro de recuperación Rainfer , la Fundación AAP y el Instituto Jane Goodall España, entre ellos diversos primatólogos, se reunieron con los responsables de programación y comunicación de Antena 3/Neox y con las productoras que han ideado este concurso: Hill Valley y Phileas Productions. En dicha reunión se aportaron contundentes argumentos de por qué no se debe utilizar un chimpancé, o cualquier otro animal salvaje, en el concurso:

• Por una cuestión ética. Esta industria arranca a la cría de su madre a los pocos meses de nacer (en la naturaleza pasan al menos los primeros 8 años juntos, y en grupos), y los separan de por vida. La cría es aislada, entrenada y forzada a realizar comportamientos impropios de su especie, muchas veces denigrantes, para diversión del público. Cuando crecen y no son manejables ni rentables, pasan el resto de su vida encerrados (hasta 50 años) y con graves problemas psicológicos y físicos, incapaces muchas veces de relacionarse naturalmente con los de su especie.
• Por un problema de bienestar de los animales. Tanto por las condiciones de vida y cautividad de estos animales, como por el tipo de entrenamiento y espectáculo exigido, que no contempla la satisfacción de sus necesidades físicas, sociales o sexuales, en nombre del afán de lucro.
• Por ser un mensaje anti-educativo. En una época en que la sociedad está comenzando a tomar conciencia sobre la necesidad de proteger la biodiversidad, la utilización comercial de una especie en peligro de extinción como son los chimpancés, para el mero entretenimiento de los humanos, fomenta el mascotismo de estos animales y contradice los valores de respeto y conservación de la naturaleza que gobiernos, instituciones académicas, asociaciones animalistas, entidades ambientalistas y centros educativos promueven.
• Por una cuestión de seguridad. Los chimpancés son animales muy fuertes. Los maltratos y privaciones a que son sometidos en su entrenamiento, y el conflicto entre sus instintos y la frustración de los mismos en cautividad, los convierte en potencialmente muy peligrosos. Existen numerosos casos de ataques muy graves de chimpancés a personas.

Más de 85 entidades de protección animal, algunas a nivel internacional y más de 2.600 personas (a través de la plataforma Actuable) han solicitado a Antena 3 que no utilice al chimpancé en su programa.

En numerosas ocasiones se ha invitado a los responsables de las productoras y del canal de televisión a conocer los centros de recuperación de primates Fundación MONA y Rainfer, entidades privadas sin ánimo de lucro quienes deben rescatar animales de situaciones parecidas cuando a los propietarios ya no les sirve para su beneficio. Lamentablemente, todas nuestras invitaciones han sido rechazadas y los responsables del programa no han podido conocer de cerca los problemas tanto físicos como psicológicos que presentan, por ejemplo, Sara, Loti y Tarzán, chimpancés utilizados en el programa Crónicas Marcianas y en el anuncio de la Maratón de TV3, entre otros.

Aunque seguimos esperando respuesta de Antena 3/Neox para conocer su intención de usar o no el chimpancé, hemos sido informados de que el programa está en fase de pre-grabación y de que tanto el animal como su domador se alojarán en un hotel de lujo de Madrid. Cabe alertar de que este tipo de fauna salvaje sólo puede ser alojada en centros autorizados para ello e informamos a los establecimientos hoteleros que puedan tener previsto acoger a este animal que además de su ilegalidad, están poniendo en riesgo a las personas que trabajen o estén alojados en éstos.

En su misiva a Antena 3, la Dra. Jane Goodall, la famosa investigadora que desde 1960 convivió con los chimpancés salvajes en Tanzania y que ha sido nombrada Mensajera de la Paz de Naciones Unidas y Premio Príncipe de Asturias de Investigación 2003, pide a la cadena y a las productoras que “reconsideren urgentemente su decisión de utilizar un chimpancé amaestrado […] y que no respalden el uso de chimpancés en el mundo del espectáculo… (...) Realmente no existe justificación alguna para obligar a estas increíbles criaturas a sufrir para nuestro disfrute y beneficio“. La Dra Goodall manifiesta su preocupación por la falta de respuesta tanto de las productoras como de Antena 3tv. A partir del 25 de abril, la Dra Jane Goodall visitará España y entre los actos y conferencias previstas durante su estancia, se reunirá con la Ministra de Medio Ambiente, Rosa Aguilar.

Asimismo, a través de su Fundación Redes para la Ciencia, Eduard Punset, jurista, escritor, político, economista y divulgador científico opina que “no está justificado el daño que se inflinge a estos maravillosos animales, haciéndoles participar en una actividad tan humana y alejada de su naturaleza, como es un programa de televisión”.

Contra el maltrato animal.

Campaña de recogida de firmas en toda España para exigir el endurecimiento del Código Penal en caso de maltrato animal y solicitar la adhesión a la Convención Europea para la Protección de los Animales de Companía (fecha límite: 30 de abril) - Infórmate en http://www.noalmaltratoanimal.org/

Plataforma integrada por personas anónimas y organizada de forma espontánea a través de la red a raíz de la difusión mediática de un grave caso de maltrato animal: el caso Schnauzi

Albondiguillas de queso

Ingredientes.

• 200gr. queso gruyère rallado
• 50gr. de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de harina
• 1 cucharadita de perejil picado
• 50gr. de mantequilla
• 3 huevos
• 2 panecillos
• una pizca de nuez moscada
• una pizca de semillas de anís
• 1 vaso de leche
• pan rallado, sal y pimienta la gusto.

Preparación.

• En un cuenco mezclar el queso gruyère y el parmesano. la harina, el perejil, las semillas de anís y la nuez moscada.
• Añadir la miga de los panecillos (remojada en leche previamente). 
• Incorporar bien hasta obtener una masa no demasiado blanda y formar bolitas del tamaño deseado (no muy grandes).
• Batir el huevo, salpimentar y pasar por esta mezcla las bolitas de queso, pasarlas luego por pan rallado.
• Freír las albóndigas en mantequilla y servir calientes. 

Kentucky Fried Cruelty. Tortura.

Campaña realizada por Peta (People for the Ethical Treatment of Animals. *Personas por el trato ético a los animales), en contra de KFC. Con apoyo de Pamela Anderson.

KFC

Los proveedores de pollos de KFC de todo el mundo (incluyendo Europa) producen animales de manera industrial, alimentándolos con drogas para forzar su crecimiento rápido e impidiéndoles un desarrollo normal. Aumentan de peso tan de prisa que sus alas se rompen y sus patas se quiebran. En el matadero, se les degüella en un proceso mecanizado, y luego sumerge en agua hirviendo. En muchas ocasiones, las aves están completamente conscientes al ser quemadas vivas.
Los consejeros en bienestar animal de KFC han hecho muchas propuestas a la compañía para eliminar estas prácticas crueles, pero KFC se ha negado a ello.

• Los más de 850 millones de pollos que mueren cada año para KFC son criados en bodegones sin luz solar, donde el piso está cubierto de excrementos y el aire está viciado de amoniaco. El reportero del New Yorker Michael Specter visitó unas de estas instalaciones y escribió “Casi caí inconciente por el penetrante olor a heces y amoniaco. Mis ojos quemaban y mis pulmones no podían soportarlo más… Ahí habían confinados unos treinta mil pollos que no se movían ni emitían sonidos… eran como estatuas de pollos, viviendo en la total oscuridad, donde pasarán cada minuto de su vida de seis semanas antes de ser llevados al matadero”.
• Las patas y alas de los pollos se quiebran por la falta de nutrientes y la velocidad en que se les obliga a crecer. El trato que reciben por parte de los trabajadores también aumenta las lesiones.
• Se les cuelga de las patas y degüella antes de ser sumergidos en tanques de agua hirviendo. Muchas veces la navaja no hace su trabajo, y las aves mueren sufriendo un intenso dolor.
• KFC permite que sus trabajadores manipulen a los pollos como si se tratara de objetos inanimados. Estos empleados han sido sorprendidos cometiendo abusos sádicos contra estos animales. PETA posee vídeo donde se muestra trabajadores arrancándole la cabeza a pollos vivos, escupiendo tabaco en sus ojos, echándoles pintura en spray en el rostro y lanzándolos con violencia por los aires. Estos vídeos fueron grabados en el matadero que recibió el premio al “Mejor Proveedor del Año” por parte de KFC.
• Existen investigaciones que documentan los abusos en las granjas industriales y mataderos que proveen a KFC de carne de pollo. El periodista Martin Coutts, escribió un magnífico artículo para el Sunday Mirror de Londres, uno de los más importantes periódicos del mundo. En él relataba una investigación secreta a uno de los mayores proveedores de pollos de KFC. Lo tituló “Estresados y moribundos sobre sus propias heces… Nadie sirve pollos como KFC”. Estudios similares se han realizado en proveedores de KFC de Alemania, Nueva Zelanda, India y Australia.
• KFC se escuda tras el Consejo de Bienestar Animal de Estados Unidos, a pesar que ya cinco de sus miembros han renunciado por frustración. Uno de ellos, Adele Douglass, dijo al Chicago Tribune que KFC “nunca ha asistido a ninguna reunión. Ellos nunca han pedido ningún consejo a nosotros, pero no dudan decir a la prensa que trabajan de cerca con nuestro equipo. Me siento usada”.

La verdadera historia de un animal nacido en la industria de la carne

Cada año, miles de millones de animales sufren en las granjas industriales de Estados Unidos. Cada uno de ellos es dolorosamente torturado y matado. Los “animales caídos”, como se conoce a aquellos que están demasiado enfermos o débiles como para mantenerse en pie. Son los que más sufren. 
Ésta es la historia agonicatemente real de una “vaca caída”:
Las vaca llegó a los Corrales, una mañana de septiembre. Después de que los otros animales fueron bajados del camión, a ella la dejaron sola, incapaz de moverse.
Para hacerla bajar, los empleados de los Corrales le pegaron, la patearon y le aplicaron descargas eléctricas en la oreja. Finalmente, le pusieron una cuerda alrededor del cuello, ataron el otro extremo a una columna y pusieron en marcha el camión. La vaca se deslizó en el suelo del camión y cayó a la tierra sobre sus patas traseras y con la pelvis rota.
Ahí quedó tirada, bajo el sol tórrido, gritando de dolor. El único cuidado que recibió fue un poco de agua que le dio Jessie Pierce, una activista por los derechos de los animales, que había sido contactada por una mujer que fue testigo del incidente. 
El operador del corral informó a Jessie que él mismo mataría a la vaca después de que ella se fuera. 
Cuando Jessie regresó, el corral estaba desierto pero la vaca todavía estaba viva, rodeada de perros que la estaban atacando.
Cuatro agentes llegaron a las 5:30 p.m. Uno de los oficiales, quiso dispararle a la vaca, pero se le informó que un veterinario debería hacerlo. Los dos veterinarios de los Corrales se negaron a darle la eutanasia a la vaca, argumentando que, para preservar el valor de la carne, ella no podía ser destruida. El matarife, finalmente, llegó a las 7:30 p.m. y mató a la vaca con un arma de fuego. El cuerpo del animal se vendió por $307.50.La vaca tenia marcas de mordeduras y alguien le había sacado el agua. Jessie contactó a la policía estatal.
Cuando el empleado de los Corrales fue entrevistado dijo: “No le hicimos absolutamente nada” y argumentó que no veía nada de malo en la manera en que la vaca fue tratada.
Éste no es un caso aislado; en efecto, es tan común que los animales en esta condición son conocidos en la industria de la carne como “animales caídos”, y ni la industria ni el Departamento de Agricultura de Estados Unidos toman medidas para que estos animales sean tratados más humanitariamente. Es una práctica estándar que los empleados de la industria encuentren “animales caídos”, los aten a la parte trasera de una camioneta y los arrastren a un área donde son apilados en espera del matarife.

Qué pasa con las gallinas?

Las gallinas utilizadas por su carne son criadas en amplios establos con hasta 100,000 otras aves, y donde la luz y la ventilación son controladas por máquinas. Una falla del sistema significa la muerte masiva. Genéticamente manipuladas para crecer más y más rápido, los pollos sufren índices extraordinariamente altos de enfermedades óseas que los dejan incapacitados, les causan colapsos pulmonares y paros cardíacos. Entre siete y once gallinas ponedoras viven apretujadas en una pequeña jaula; las patas y los dedos quedan deformados por estar paradas en pisos de rejas de alambre. Las aves canalizan su frustración picándose unas a otras. Para reducir pérdidas, los granjeros cortan el pico de las aves a tan sólo horas después de salir del cascarón. El procedimiento es tan doloroso que muchos pollitos mueren del shock o de hambre, ya que el comer les resulta demasiado doloroso. Cada año, 280 millones de pollitos machos recién nacidos (y que, obviamente, no pueden producir huevos) son tirados a bolsas de basura o máquinas donde se los pica, sofoca o tritura hasta que mueren.

Y los cerdos?
Cada año, 100 millones de cerdos son matados para comida en EE.UU. Los cerdos de reproducción en las granjas industriales son confinados a chiqueros apenas más grandes que sus propios cuerpos. Algunas veces los puestos de cerdos son apilados, y el excremento de los de arriba cae sobre los que están abajo. El olor a amoníaco a veces es demasiado intenso incluso para los granjeros, quienes sólo pasan unos minutos al día en el lugar. Los cerdos quedan tan débiles que apenas pueden caminar. Los empleados del matadero golpean a los cerdos con ganchos de metal en los ojos, la boca y el recto para forzarlos a que se muevan más rápido.
Lo que no sabemos: Los cerdos son animales muy limpios que usan barro principalmente para refrescarse o evitar las moscas. Además, son por lo menos tan inteligentes, sociales y amistosos como los perros.

Qué hay de los peces?

Cuando se los saca de las profundidades oceánicas, los peces sufren descompresión. Con frecuencia, la intensa presión interna les rompe las vejigas natatorias, les revienta los ojos y les empuja el estómago a través de la boca. Luego, se los echa a bordo, donde muchos se sofocan lentamente o son aplastados fatalmente. Otros todavía están vivos cuando se les corta la garganta y el vientre. Los pescadores comerciales son responsables de millones de víctimas “accidentales” cada año, incluyendo aves marinas, delfines, tortugas de mar, focas, etc

La más cruel de las muertes.

La matanza de animales en el Reino Unido está mal manejada y plagada de abusos a animales.

Gabriele Meurer, veterinaria de mataderos, explica: "Con frecuencia, el ganado no es aturdido correctamente antes de que se lo mate. Son muy pocos los animales que se quedan quietos. Están nerviosos, muy asustados, y algunos se mueven violentamente. Nunca se les da tiempo para calmarse. A veces, el encargado erró la descarga eléctrica, hiriendo al animal terriblemente en lugar de aturdirlo”. Rutinariamente los cerdos están conscientes durante todo el proceso de matanza. Dice Meurer, “Los encargados de matarlos muchas veces están tan apurados que no ubican la pistola eléctrica en la posición correcta en la cabeza de los cerdos. Los cerdos quedan medio atontados, o insuficientemente aturdidos. Vuelven en sí cuando se están desangrando, y obviamente están vivos y conscientes cuando son arrojados en agua hirviendo. El proceso de aturdimiento de las ovejas es igual de malo. 

“Los pollos y los pavos tienen aún peor suerte, pues se los cuelga cabeza abajo de sus patas ya lesionadas y vuelven en sí cuando les corta la parte superior del cuello y se están desangrando (o nunca pierden la consciencia, porque no se los aturdió correctamente). Así, cuando los meten en tanques con agua hirviendo para sacarles las plumas, están totalmente conscientes.